新春伊始，全市各行各业正以实际行动书写奋斗之歌。城区民生小店重启开张，热火朝天；多地企业抢抓订单，辛苦忙碌。今起本报推出“新春第一单”特别报道，透过大订单、小订单，一起感受日渐浓郁的城市烟火气，一起感受活力满满的车城经济。
生意太火，不得不婉拒3桌食客
烤鸭店一天进账超过5000元
看着络绎不绝的客人，老板曹伟披挂上阵，手脚不停，心里乐开了花。
1月29日
上海路烤鸭店
成交订单52单
进账超过5000元
■文/记者 徐国文 图/记者 吕世银
“老板，来半只烤鸭，鸭架做成椒盐的……”1月29日上午10时，上海路上的武当坊北京烤鸭店迎来春节过后的第一批客人。根据客人的需求，老板曹伟和员工手脚不停，或片鸭或装盘，红红火火开启了忙碌的兔年。
曹伟打理的这家烤鸭店主营堂食，兼营外卖，已经经营六七年了。由于味道好、价格实惠，多年来受到不少消费者青睐。当晚6时，随着就餐高峰期到来，一个又一个客人走进烤鸭店。客人多的时候，曹伟也会披挂上阵，为顾客服务。
烤鸭店当日的销售情况让曹伟有些意外，也有些欣喜！当晚由于生意火爆，人员实在忙不过来，为了不让顾客等待太久，曹伟婉拒3桌食客。看着店内大快朵颐的顾客，曹伟暗自松了一口气：“新春迎来一个好开头！”
曹伟是十堰人。2017年前，他在长沙从事汽车销售工作，一次偶然的机会品尝到当地的烤鸭，独特的味道让曹伟产生创业开烤鸭店的想法。说干就干，2017年，曹伟学成后，回到十堰开了现在的这家烤鸭店，生意一直红火。可突如其来的疫情打乱了店铺的经营节奏。
“疫情那几年，堂食的顾客少之又少，无奈发展了外卖业务，但营业额还是下降了三分之一。”提起那几年的情况，曹伟有点郁闷，但让他高兴的是，2023年开年，店内的人气又回来了。
当晚，在最后一个客人离店后，曹伟对当天的营业额进行统计，比去年同期几乎翻了一倍。
好几年没有这么火的场景了。春节过后第一天的营业额让曹伟高兴不已，他觉得人气恢复了，收入就会增长。这让他对2023年充满信心，连连表示今年一定会是收获满满的一年，如果行情持续良好，他计划再开一家分店。
2023年，曹伟定了一个小目标：“营业额翻番。”为了实现目标，曹伟有了一个初步计划，那就是继续从鸭子的味道入手。“打算外出学习，进一步提升鸭子的口感，得到更多消费者的欢迎。”
采访当天，烤鸭店共成交订单52单，营收超过5000元。
火锅馆晚上翻台三四次
现在觉得家乡十堰才是最离不开的地方
新春营业，火锅馆生意出乎意料地好，这家店的两个合伙人一直忙到深夜12点才收工。
1月24日
刘玉玲火锅馆
接待食客68桌
进账10500元
■文、图/记者 张婧
1月24日大年初三，位于北京中路昊天大厦一楼的刘玉玲火锅馆里人来人往。烫料下锅，菜品上桌，第一单流水的顺利进账，唤起了这家火锅馆的新春活力。
火锅店里，一般都是晚上客人比较多。当晚7时，刘玉玲火锅馆迎来客流高峰，21张长桌座无虚席。现场香气四溢，食客们边吃边聊，气氛热烈。90后姑娘介鑫宁忙得团团转，同时服务十几桌客人，后厨、前厅、前台来回转，一天下来至少得走三四万步。
虽然累点，但看着店里的生意，介鑫宁心里乐开了花，没想到新春的生意这么好。介鑫宁是这家刘玉玲火锅馆的合伙人之一，另一个合伙人叫方彦淞，今年29岁，十堰人。两人是多年好友，方彦淞大学毕业后先去北京做电子商务工作，然后到黄冈开火锅店。2022年，两人先后回到十堰，一拍即合，筹划开一家火锅馆，取名“刘玉玲”。这是为了感恩一位帮助过两人的女士。
真正开起店来，和想象中不一样！长相甜美的介鑫宁说：“一开始，我以为当老板就是动动嘴指挥，可实际上餐饮服务行业不好招人，我们能招到的多是大学生兼职。但春节期间，大学生都回家过年，我们俩干脆就全部自己干！”早上买菜、切菜、配菜、打扫卫生，中午客人少，她和朋友两人还忙得过来。晚上大批客人进店，一张桌子翻台三四次，他们俩就跟陀螺似的，一直忙到夜里12点才能回家。
“因为我们用料好，没有科技与狠活儿，还有很多独有的重庆特色火锅配菜，如贡菜、火巴（pā）猪蹄和火巴（pā）牛肉等，所以生意才这么火！”介鑫宁介绍，店里的番茄锅最有特色，是完全用番茄熬制而成，绝不用成品番茄酱，保证口感鲜爽，吃了一次还想吃第二次。
“我曾想离开浪浪山，但最终还是回到了浪浪山。”方彦淞笑着说，以前觉得外地好，但现在越来越觉得，家乡十堰才是他最离不开的地方。新春开始，两位90后合伙创业人信心满满，计划开几家分店，让更多十堰人吃到正宗的、料好的重庆火锅。
采访当天，火锅店内共接待客人68桌，流水达10500元。
牛肉面馆当天卖出800碗面
久违的火爆场面回来了
新春伊始的生意就像这刚出锅的牛肉面般热气腾腾、红红火火，老板王平说久违的火爆销售场面回来了。
1月28日
柳襄橼牛肉面馆
卖出800多碗面
进账超过7000元
■文/记者 徐国文 图/记者 吕世银
1月28日大年初七，春节假期结束，街边小店升腾起了熟悉的烟火气，一碗热气腾腾的牛肉面成了顾客心中的“小确幸”。
“老板，来碗牛肉面，不要辣”“老板，来碗豆腐面”……早上7时，位于人民路的柳襄橼牛肉面馆内人气爆棚，点餐台前排起队，员工在店里来回穿梭。店内座无虚席，一些着急的顾客甚至端着碗，站在门口吃起来。
今年40岁的王平经营这家牛肉面馆已经4年。今年春节过后开门首日，他惊喜地发现，店里的客流量比去年同期多了许多，这让他喜上眉梢，做面更有劲了。王平还抽空不时和老顾客聊家常。
自从踏入社会，王平一直从事餐饮工作。孩子出生后，为了方便照顾孩子，2019年他和妻子在人民路开了这家面馆。王平坚持“味道为主”的经营理念，用的面都是每天从襄阳运到十堰的，因此受到很多消费者的欢迎，生意一直非常红火。
没想到的是，2020年初疫情发生，牛肉面馆生意一落千丈，让他操碎了心。“那几年我想过放弃，不过在最低迷的时候，老顾客们仍然来店里吃面，他们给了我坚持下去的信心。”王平说，到了2022年，面馆的食客逐渐多起来，但营业额始终达不到2019年的收入。
2023年，牛肉面馆久违的火爆销售场面回来了。看着一个个客人来到店内，看到一笔笔流水进账，王平的心里别提多高兴了。当晚9时，随着一天工作的结束，王平对当日的客流量和营业额进行了粗略统计，这两笔数字让他喜笑颜开。王平相信，随着疫情防控政策的调整和经济的不断复苏，面馆的生意一定会越来越红火。
采访当天，王平的牛肉面馆卖出800多碗面，营业收入超过7000元。
酒店152间客房销售一空
“现在没有什么能难倒我们”
随着一张张房卡交到顾客手中，绿洲美景酒店当天实现入住率100%。看着这个数字，酒店前台工作人员王雪琴对未来充满希望。
1月23日
绿洲美景酒店
152间客房售完
入住率100%
营收超过4万元
■文/记者 杨懿 图/记者 吕世银
1月23日大年初二，随着人流的增加和旅游业的回暖，城区酒店的入住率开始大幅提升。152间客房全部售完，客人入住率达到100%，东岳路绿洲美景酒店的大堂里，一拨又一拨的客人让酒店又回到3年前的热闹场景。
春节假期，阖家团聚。疫情防控政策调整后的首个春节，不少人回家过年或到异乡寻找年味的愿望得以实现。无论选择哪种方式，都为各行各业注入全新的消费活力。
1月23日一大早，酒店一开门，便迎来几名来自武汉的客人。“我们之前住过你们这家酒店，不仅价格实惠、环境舒适，而且服务好！”在办理入住的同时，客人们不忘给大堂经理王雪琴点赞。
16点到21点是一天客流量最多的时候，平时酒店人员完全足够应对正常的客流量，但大年初二，很多员工还在轮休，随着入住率爆发式增长，人手远远不够，酒店安保、保洁及工程部维修人员全部上阵帮忙打扫房间、拆换床单被罩，员工齐心协力应对春节酒店入住高峰期。
疫情三年，春节期间，酒店的入住率基本在20%—30%，大部分时间比较冷清。让王雪琴没有想到的是，今年大年初二，绿洲美景酒店全部住满，入住率达到100%。
看着这个数字，王雪琴对未来充满希望，也有了新的期待。她说：“最难的时候都坚持下来了，现在没有什么能难倒我们。”随着旅游市场的复苏，作为旅游城市的十堰，必将迎来越来越多的游客，到那时，旅馆业的生意将会越来越好。
采访当天，绿洲美景酒店共订出152间房，营收超过4万元。
稿件统筹/记者 杨建波
